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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO-CASEARI

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Martedì 29 novembre 2016

Categorie: Agroalimentare

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Questa settimana si segnalano vendite di Parmigiano Reggiano “fresco” su tutte le piazze, con un  numero complessivo di 12 vendite al prezzo medio nominale di € 9,41 al Kg. 

Significativo aumento delle quotazioni sia del Parmigiano Reggiano che del Grana Padano su tutte le piazze. 

Invariate, invece, le quotazione dello Zangolato, ad eccezione delle piazze di Reggio Emilia e Milano dove viene registrato un lieve aumento. 

Ancora stazionario il prezzo del Burro in Germania. 

Aumentano le quotazioni della polvere di latte intero ad uso alimentare a fronte di una diminuzione del valore minimo e di una stabilità di quello massimo della polvere di latte scremato.
In aumento la Polvere di siero ad uso zootecnico, invariata quella ad uso alimentare. 

Stazionarie le quotazioni sulla piazza di Verona per il Latte “spot” tranne che per il valore massimo dello "spot nazionale crudo" che registra una leggera diminuzione.   

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI Borse merci di Milano, Bologna e Rosario (Argentina) 

Generale aumento delle quotazioni di tutti i cereali su tutte le piazze.

In ALLEGATO la versione pdf con le tabelle

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