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FOGLIO SETTIMANALE MERCATI LATTIERO-CASEARI

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Martedì 31 gennaio 2017

Categorie: Agroalimentare

Tags: parmigiano reggiano,   quotazioni settimanali

Questa settimana, dalle sezioni provinciali del Consorzio Parmigiano Reggiano, sono state pubblicate nove trattative di vendita di Parmigiano Reggiano “fresco” con un prezzo medio nominale di € 10,00/Kg. 

Qualche lieve aumento delle quotazioni del Parmigiano Reggiano in un generale quadro di stabilità. 

Invariate le quotazioni del Grana Padano su tutte le piazze. 

Ancora in diminuzione le quotazioni del Burro in Germania e dello Zangolato sulle piazze italiane. 

Diminuzione della polvere di latte scremato sia ad uso alimentare che ad uso zootecnico. 

Stazionaria la polvere di siero sia ad uso alimentare che ad uso zootecnico. 

Invariate anche le quotazioni, sulla piazza di Verona, sial del Latte spot nazionale che di quello estero. 

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI Borse merci di Milano e Bologna 

Leggeri aumenti del Mais nazionale sia sulla piazza di Milano che su quella di Bologna mentre, per quanto riguarda il Mais comunitario, esso aumenta solo sulla piazza di Bologna e rimane invariato su quella di Milano. 

Stazionario l’orzo sulla piazza di Bologna, leggero aumento sulla piazza di Milano. 

In lieve diminuzione le quotazioni della soia estera sulla piazza di Bologna, stazionaria sia la nazionale che l' estera, sulla piazza di Milano.

In ALLEGATO la versione pdf con le tabelle

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