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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO-CASEARI

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Martedì, 21 Marzo 2017

Categorie: Agroalimentare

Tags: parmigiano reggiano,   lattiero caseario,   quotazioni settimanali

Questa settimana, dalle sezioni provinciali del Consorzio Parmigiano Reggiano, sono state pubblicate

tredici trattative di vendita di Parmigiano Reggiano “fresco” con un prezzo medio nominale di € 9,88/Kg.

Per quanto riguarda le quotazioni del Parmigiano Reggiano persiste il generale quadro di stabilità che ha caratterizzato le scorse settimane.

In diminuzione le quotazioni del Grana Padano sulla piazza di Mantova mentre rimangono invariate su quella di Milano.

In leggero aumento le quotazioni dello Zangolato su tutte le piazze.

In aumento il valore minimo del Burro in Germania a fronte di una stabilità di quello massimo.

Lieve diminuzione della polvere di latte scremato sia ad uso alimentare che ad uso zootecnico.

In aumento, invece, le quotazione della polvere di siero ad uso alimentare mentre quella ad uso zootecnico registra una lieve diminuzione del valore minimo e una stabilità di quello massimo.

In diminuzione le quotazioni, sulla piazza di Verona, sial del Latte spot nazionale che di quello estero.

 

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Borse merci di Milano e Bologna

Stazionarie le quotazioni del Mais su tutte le piazze.

In diminuzione l'Orzo su tutte le piazze tranne che l'Orzo nazionale sulla piazza di Bologna che registra un aumento.

In generale diminuzione la Soia su tutte le piazze.


In ALLEGATO la versione pdf con le tabelle

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