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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO-CASEARI

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Martedì, 9 gennaio 2018

Categorie: Agroalimentare

Tags: lattiero caseario,   quotazioni settimanali

Si segnalano solo due vendite di Parmigiano Reggiano, risalenti alla settimana precedente, al prezzo medio nominale di € 9,87/kg.

Sostanzialmente confermate le quotazioni del Parmigiano Reggiano ad eccezione di un lieve aumento registrato sulla piazza di Milano

Stabile il Grana Padano.

Nessuna variazione per lo Zangolato sulle piazze di Mantova e Modena, in lieve flessione sulle altre piazze.

In diminuzione il valore massimo del Burro in Germania; stabile il valore minimo.

Quotazioni in diminuzione per il Latte "Spot" sulla piazza di Verona.

Per quanto riguarda la Polvere di latte ad uso alimentare si registra una stabilità dei valori minimo e un lieve aumento di quello massimo mentre la Polvere di latte ad uso zootecnico registra una stabilità nel valore minimo e una sensibile diminuzione di quello massimo.

In diminuzione il valore massimo della Polvere di Siero ad uso alimentare; in lieve aumento le quotazioni della Polvere di Siero ad uso zootecnico.

 

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Borse merci di Bologna e Milano

Tenendo presente che per quanto riguarda il mercato di Milano vengono riportate in tabelle le quotazioni dello scorso 19 dicembre poichè non aggiornate, si registra una stabilità del Mais  su entrambe le piazze.

Stabile l'Orzo sulla piazza di Bologna, in lieve aumento rispetto alla quotazione precedente il 19/12/2017 sulla piazza di Milano.

In generale diminuzione la Soia. 

In ALLEGATO la versione pdf con le tabelle

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