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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO-CASEARI

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Martedì, 6 novembre 2018

Categorie: Agroalimentare

Tags: lattiero caseario,   quotazioni settimanali

Questa settimana sono state registrate tredici vendite di Parmigiano Reggiano “fresco” al prezzo medio nominale di 10,03 €/kg.

Stazionarie le quotazioni del Parmigiano Reggiano "12 mesi” tranne che sulla piazza di Modena dove si si è registrato un lieve aumento e sulla piazza di Parma e Reggio Emilia dove l’aumento riguarda però solo il valore minimo.

In leggero aumento il valore minimo del “15 mesi” sulla piazza di Parma; stazionario il valore massimo.

In generale aumento, invece, il “18” e “24” mesi su tutte le piazze.

Ancora in aumento il Grana Padano.

In diminuzione lo Zangolato  sulle piazze di Parma, Mantova e Modena; stazionario sulle piazze di Milano e Reggio Emilia.

 Stazionario il valore minimo del Burro in Germania; in diminuzione quello massimo.

Lieve aumento del Latte Spot Nazionale sulla piazza di Verona; stazionario quello Estero.

Stabile la Polvere di Latte tranne che per un lieve aumento del valore massimo di quella ad uso alimentare.

In diminuzione la Polvere di Siero ad uso alimentare; senza variazioni quella ad uso zootecnico.

 

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Borse merci di Bologna e Milano

Per quanto riguarda la piazza di Bologna, a causa della festività del 1° Novembre, in tabella sono riportate le quotazioni della settimana precedente.

Per quanto riguarda la piazza di Milano, si segnala stabilità delle quotazioni del Mais e dell’Orzo.

In diminuzione invece la Soia Nazionale e il valore massimo di quella Estera che risulta invariata nel suo valore minimo.


In ALLEGATO la versione pdf con le tabelle

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