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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO-CASEARI

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Martedì, 4 dicembre 2018

Categorie: Agroalimentare

Tags: lattiero caseario,   quotazioni settimanali

Questa settimana sono state registrate sette vendite di Parmigiano Reggiano “fresco” al prezzo medio nominale di 10,41 €/kg.

Continua anche questa settimana la crescita del Parmigiano Reggiano su tutte le piazze e per tutte le stagionature.

Ancora in aumento anche il Grana Padano.

Stazionario lo Zangolato tranne che sulle piazze di Milano e Reggio Emilia dove segna una lieve diminuzione.

Senza variazioni il Burro in Germania.

Stabile il Latte Spot Nazionale mentre segna una lieve diminuzione quello Estero.

Lieve aumento delle Polveri di Latte e della Polvere di siero ad uso zootecnico; stazionaria quella ad uso alimentare.

 

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Borse merci di Bologna e Milano

Senza variazioni il Mais su entrambe le piazze, ad eccezione di una lieve diminuzione del valore massimo del comunitario sulla piazza di Milano.

Stabile anche l’Orzo, con la sola eccezione del valore minimo del comunitario sulla piazza di Milano che registra un lieve aumento.

In generale diminuzione la Soia.

In ALLEGATO la versione pdf con le tabelle

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