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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO CASEARI

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Martedì, 28 febbraio 2023

Categorie: Agroalimentare

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Questa settimana sono state registrate 11 vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio nominale di €/kg 10,31.

Parmigiano Reggiano: in leggera diminuzione il “24 mesi” sulle piazze di Mantova, Milano mentre a Reggio Emilia diminuisce solo il valore massimo. Lieve flessione anche del valore massimo del “12 mesi” sulle piazze di Reggio Emilia e Mantova. Senza variazioni le altre quotazioni.

In diminuzione le quotazioni del Grano Padano su entrambe le piazze.

Ancora in leggera risalita lo Zangolato su tutte le piazze e il valore minimo del Burro in Germania (stabile quello massimo).

In diminuzione il Latte Spot su entrambe le piazze.

In lieve aumento le Polveri di Latte.

Polveri di Siero: “ad uso alimentare”: in lieve diminuzione il valore minimo, invariato quello massimo. “Ad uso zootecnico”: stabile il valore minimo, in leggera diminuzione quello massimo.

 

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Borse merci di Bologna e Milano

In leggero aumento il Mais su entrambe le piazze ad eccezione del “nazionale” sulla piazza di Milano che rimane invariato.

Orzo: in leggera diminuzione il “nazionale” sulla piazza di Bologna e il “comunitario” su quella di Milano dove non viene quotato il “nazionale”; stabile l’”estero” sulla piazza di Bologna.

Stabile la Soia sulla piazza di Milano; in leggero aumento su quella di Bologna.

In ALLEGATO le tabelle

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