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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO CASEARI

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Martedì, 11 gennaio 2022

Categorie: Agroalimentare

Tags: parmigiano reggiano,   lattiero caseario,   quotazioni settimanali,   gennaio,   2022

Questa settimana sono state registrate due vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio nominale di €/kg 10,50.

Chiusi per festività i mercati di Parma e Mantova per i quali si riportano le ultime quotazioni disponibili.

Stabili, sulle altre piazze, le quotazioni del Parmigiano Reggiano ad eccezione di un leggero aumento del “12 mesi” sulla piazza di Milano.

Leggero aumento del Grano Padano “9 mesi” sulla piazza di Milano; stabile il “16 mesi”.

Senza variazioni lo Zangolato sulle piazze di Modena, Reggio e Milano.

Lieve aumento del valore minimo del Burro in Germania; stabile il valore massimo.

Latte Spot: chiusa per festività la piazza di Verona. Milano registra una generale diminuzione.

In aumento le Polveri di Latte con la sola eccezione del valore massimo della Polvere di Latte ad uso alimentare che rimane invariata.

Senza variazioni la Polvere di Siero ad uso alimentare; in lieve aumento quella ad uso zootecnico.

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Borse merci di Bologna e Milano

Chiuso il mercato di Bologna per il quale si riportano le ultime quotazioni disponibili.

Su Milano si registrano le seguenti quotazioni:

Mais: stabile il “Nazionale” e in lieve diminuzione il “Comunitario”.

Orzo: stabile il “Nazionale” e in lieve diminuzione il “Comunitario”.

Soia: stabile la “Nazionale” e per quanto riguarda l’”Estera” si registra un aumento del valore minimo e una diminuzione di quello massimo.

In ALLEGATO le tabelle

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