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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO CASEARI

NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO CASEARI

Martedì, 1 febbraio 2022

Categorie: Agroalimentare

Tags: lattiero caseario,   quotazioni settimanali,   febbraio,   2022

Questa settimana sono state registrate tredici vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” comprese le due vendite della scorsa settimana nella sezione di Modena-Bologna.

Il prezzo medio nominale è di €/kg 10,43.

Tenendo presente che il mercato di Modena è rimasto chiuso lunedì 31 gennaio per festività (per cui si riportano in tabella le quotazioni della settimana precedente) si registra una stabilità delle quotazioni del Parmigiano Reggiano di tutte le stagionature sulle restanti piazze.

Leggero aumento anche del Grano Padano “10 mesi” sulla piazza di Mantova; stabili le altre stagionature.

Ancora in lieve diminuzione lo Zangolato su tutte le piazze.

Senza variazioni le quotazioni del Burro in Germania.

In aumento sia il Latte Spot su entrambe le piazze che le Polveri di Latte.

Stabili, invece, le Polveri di Siero.

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Borse merci di Bologna e Milano

Senza variazioni le quotazioni del Mais e dell’Orzo su entrambe le piazze.

In aumento la Soia su entrambe le piazze.

In ALLEGATO le tabelle

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