Questa settimana è stata registrata una sola vendita di Parmigiano Reggiano “12 mesi”, al prezzo di € 10,70/kg.
Stabili le quotazioni del Parmigiano Reggiano e del Grano Padano su tutte le piazze.
Lieve flessione dello Zangolato, tranne che sulla piazza di Mantova dove rimane invariato.
In diminuzione le quotazioni del Burro in Germania.
In aumento il Latte Spot, ad eccezione dello “Spot Estero” su Milano che resta invariato.
In diminuzione le Polveri di Latte e la Polvere di Siero ad uso “alimentare”; stabile quella ad uso “zootecnico”.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In aumento il Mais su entrambe le piazze.
Non quotato l’Orzo “nazionale” su entrambe le piazze; in lieve aumento quello “estero/comunitario”.
In diminuzione la Soia sulla piazza di Milano; in lieve aumento su quella di Bologna.
In ALLEGATO le tabelle