Questa settimana sono state registrate 9 vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio nominale di €/kg 10,38.
In diminuzione le quotazioni del Parmigiano Reggiano sulle piazze di Parma, Mantova e Modena. Senza variazioni su quelle di Milano e Reggio Emilia.
In lieve diminuzione il Grano Padano sulla piazza di Mantova; stabile su quella di Milano.
Ancora in leggera diminuzione lo Zangolato sulle piazze di Parma, Mantova e Modena; stabile su quelle di Milano e Reggio Emilia.
Confermata la quotazione del valore minimo del Burro in Germania; in aumento quella del valore massimo.
Senza variazioni Latte Spot su entrambe le piazze.
In lieve aumento la Polvere di Latte ad uso zootecnico; stabile quella ad uso alimentare.
Leggero aumento che delle Polveri di Siero con la sola eccezione del valore massimo della polvere di siero ad uso alimentare che rimane invariato.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
Mais: stabile sulla piazza di Bologna; in diminuzione su quella di Milano
Orzo: in diminuzione su entrambe le piazze (non quotato il “nazionale” su Milano)
Soia: in leggero aumento sulla piazza di Bologna; stabile su quella di Milano con la sola eccezione del valore minimo della soia estera che registra una leggera diminuzione.
In ALLEGATO le tabelle