Questa settimana sono state registrate 4 vendite di Parmigiano Reggiano al prezzo medio nominale di €/Kg 10,11.
In leggera flessione le quotazioni del Parmigiano Reggiano sulle piazze di Parma, Mantova e Modena; stabili su quelle di Reggio Emilia e Milano.
Stabile il Grano Padano con la sola eccezione del “10 mesi” sulla piazza di Mantova dove si registra una lieve diminuzione.
Senza variazioni lo Zangolato su Parma, Mantova e Modena; in leggera flessione su Reggio e Milano.
In diminuzione il Latte Spot ad eccezione dello Spot Nazionale sulla piazza di Milano che resta invariato.
In lieve aumento la Polvere di Latte ad uso alimentare; in lieve diminuzione quella ad uso zootecnico.
Lievi segnali di aumento per le Polveri di Siero ad uso alimentare e di diminuzione per quelle ad uso zootecnico.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In generale diminuzione il Mais su entrambe le piazze.
In lieve aumento l’Orzo sulla piazza di Bologna; senza variazioni su quella di Milano.
In flessione la Soia.
In ALLEGATO le tabelle