Questa settimana sono state registrate 2 vendite di Parmigiano Reggiano al prezzo medio nominale di €/Kg 10,15.
Confermate le quotazioni del Parmigiano Reggiano “12 mesi”, mentre a Milano e Reggio Emilia calo del “24 mesi”
Stabile anche il Grano Padano.
In lieve flessione lo Zangolato su Parma, Mantova e Modena; senza variazioni su Reggio e Milano.
In leggero aumento il valore minimo del Burro in Germania; in diminuzione quello massimo.
In aumento il Latte Spot su entrambe le piazze.
In lieve aumento il valore minimo delle Polveri di Latte sia ad uso alimentare che ad uso zootecnico; stabili i valori massimi.
Generale stabilità le Polveri di Siero.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In diminuzione il Mais su entrambe le piazze.
Stabile l’Orzo sulla piazza di Bologna; in lieve aumento su quella di Milano (dove continua a non essere quotata la soia nazionale):
In flessione la Soia ad eccezione di quella estera sulla piazza di Bologna dove rimane invariata.
In ALLEGATO le tabelle