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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO-CASEARI

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Martedì 6 Dicembre 2016

Categorie: Agroalimentare

Tags: parmigiano reggiano,   quotazioni settimanali

Questa settimana si segnalano vendite di Parmigiano Reggiano “fresco” su tutte le piazze, con un  numero complessivo di 12 vendite al prezzo medio nominale di € 9,46 al Kg.

Anche questa settimana si registra un significativo aumento delle quotazioni sia del Parmigiano Reggiano che del Grana Padano su tutte le piazze.

Lieve aumento delle quotazione dello Zangolato, ad eccezione delle piazze di Reggio Emilia e Milano dove rimangono invariate.

Ancora stazionario il prezzo del Burro in Germania.

Aumentano le quotazioni della polvere di latte intero ad uso alimentare, mentre la polvere di latte scremato registra un aumento nel valore minimo e una stabilità di quello massimo.

In aumento la Polvere di siero sia ad uso zootecnico che ad uso alimentare.

In diminuzione le quotazioni sulla piazza di Verona per il Latte “spot”.

 

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Borse merci di Milano, Bologna e Rosario (Argentina)

In diminuzione il mais sulla piazza di Bologna, stazionario su quella di Milano.

Invariate le quotazioni dell'orzo su tutte le piazze.

Per quanto riguarda la soia, si segnala un aumento sulla piazza di Milano a fronte di una stazionarietà su quella di Bologna.

In Argentina, diminuzione della quotazione del maie e aumento di quella della soia.

In ALLEGATO la versione pdf con le tabelle

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