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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO-CASEARI

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Martedì 13 dicembre 2016

Categorie: Agroalimentare

Tags: quotazioni settimanali

Questa settimana, a causa della festività dell'Immacolata dell'8 dicembre, non si è riunita la commissione prezzi di Parma; pertanto tutte le quotazioni relative alla piazza di Parma riportate in tabelle sono quelle risalenti a venerdì 2 dicembre.

Per quanto riguarda le vendite di Parmigiano Reggiano "fresco", si segnalano solo 2 vendite esclusivamente sulla piazza di Reggio Emilia, al prezzo medio nominale di € 9,52 al kg.

Si continua a registrare un aumento delle quotazioni sia del Parmigiano Reggiano che del Grana Padano su tutte le piazze.

Invariate le quotazione dello Zangolato.

Ancora stazionario il prezzo del Burro in Germania.

Aumentano le quotazioni della polvere di latte intero ad uso alimentare, mentre la polvere di latte scrematoregistra un aumento nel valore minimo e una stabilità di quello massimo.

Stazionaria la Polvere di siero ad uso alimentare, mentre quella ad uso zootecnico registra un lieve aumento.

Continua l'andamento negativo delle quotazioni, sulla piazza di Verona, per il Latte “spot”.

 

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Borse merci di Milano, Bologna e Rosario (Argentina)

Sempre a causa della festività dell'Immacolata, non si è svolto il mercato di Bologna, per cui, anche in questo caso, in tabella sono riportate le quotazione della settimana precedente.

Per quanto riguarda, invece, la piazza di Milano, si segnalano in diminuzione la soia , sia nazionale che estera, e il mais nazionale. Stazionari il mais comunitario e l'orzo.

In Argentina, diminuzione della quotazione sia del mais che della soia.

In ALLEGATO la versione pdf con le tabelle

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