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FOGLIO SETTIMANALE MERCATI LATTIERO-CASEARI

FOGLIO SETTIMANALE MERCATI LATTIERO-CASEARI

Martedì 08 Marzo 2016

Categorie: Agroalimentare

Tags: parmigiano reggiano,   quotazioni settimanali

 

Questa settimana, dalle sezioni provinciali del Consorzio Parmigiano Reggiano, sono state pubblicate sedici trattative di vendite di Parmigiano Reggiano “fresco” con un prezzo medio nominale di 8,56€/kg.

Nelle commissioni delle Camere di Commercio ulteriore crescita per le quotazioni del Parmigiano Reggiano su tutte le piazze. Andamenti stabili per il  Grana Padano su entrambe le piazze.

Continua la lunga serie di ribassi del prezzo dello zangolato su tutte le piazze. In Germania, in calo ancora il Burro, la  polvere di latte "intero"  e la polvere di latte "scremato" ad uso alimentare.

Stabile la polvere di siero di latte uso alimentare e uso zootecnico.

Sulla piazza di Verona diminuisce nuovamente il Latte “spot” nazionale crudo e il Latte "spot" estero (provenienza Germania/Austria).

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Continua il calo anche per questa settimana su tutte le materie prime mangimi eccetto la soia "estero" sulla piazza di Bologna dove rileva un lieve aumento. 

In allegato pubblichiamo la versione pdf con le tabelle

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