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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO-CASEARI

NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO-CASEARI

15 Marzo 2016

Categorie: Agroalimentare

Tags: parmigiano reggiano,   lattiero caseario,   quotazioni settimanali

 

ANDAMENTO LATTIERO CASEARI

Questa settimana, dalle sezioni provinciali del Consorzio Parmigiano Reggiano, sono state pubblicate tredici trattative di vendite di Parmigiano Reggiano “fresco” con un prezzo medio nominale di 8,57€/kg.

Nelle commissioni delle Camere di Commercio aumentano le quotazioni del Parmigiano Reggiano sulle piazze di Parma, Modena. Sulla piazza di Reggio Emilia aumenta solo il prezzo massimo. In calo il  Grana Padano sulla piazza di Mantova.

Continua la discesa dello zangolato su tutte le piazze.

In Germania, stabili le quotazioni del Burro, della  polvere di latte "scremato" ad uso alimentare, della polvere di siero di latte uso alimentare e uso zootecnico. In diminuzione il prezzo minimo della polvere di latte "intero" ad uso alimentare. 

Sulla piazza di Verona rimane costante sia il Latte “spot” nazionale crudo che il Latte "spot" estero (provenienza Germania/Austria).

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Questa settimana l'andamento delle materie prime mangimi registrano un calo sul mais "comunitario" sulla piazza di Milano e sull'orzo per entrambe le piazze. In crescita invece la soia su entrambe le piazze.

In allegato la versione pdf con le tabelle

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