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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO-CASEARI

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Martedì 22 marzo 2016

Categorie: Agroalimentare

Tags: parmigiano reggiano,   quotazioni settimanali

 

ANDAMENTO LATTIERO CASEARI 

Questa settimana, dalle sezioni provinciali del Consorzio Parmigiano Reggiano, sono state pubblicate dieci trattative di vendita di Parmigiano Reggiano “fresco” con un prezzo medio nominale di 8,57€/kg.

Nelle commissioni delle Camere di Commercio aumentano le quotazioni del Parmigiano Reggiano sulle piazze di Mantova e Modena. 

Continua Il calo per il  Grana Padano su entrambe le piazze. Le quotazioni dello zangolato registrano una diminuzione sulle piazze di Parma, Mantova e Modena.

In Germania rimangono stabili le quotazioni del Burro e della  polvere di latte "scremato" ad uso alimentare.

In calo la polvere di latte "intero" ad uso alimentare. 

umenta invece la polvere di siero di latte ad uso alimentare.

Sulla piazza di Verona si rileva una diminuzione del Latte “spot” nazionale crudo e del Latte "spot" estero (provenienza Germania/Austria).  

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Questa settimana l'andamento del mais e dell'orzo rimane stabile su entrambe le piazze. In crescita invece la soia su entrambe le piazze eccetto la quotazione "estero" sulla piazza di Bologna dove rimane ferma alla settimana precedente. In allegato la versione pdf con le tabelle

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