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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO CASEARI

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Martedì, 20 aprile 2021

Categorie: Agroalimentare

Tags: parmigiano reggiano,   lattiero caseario,   quotazioni settimanali,   aprile,   2021

Questa settimana sono state registrate due vendite di Parmigiano Reggiano al prezzo medio nominale di €/kg 10,20.

Ancora stabili le quotazioni del Parmigiano Reggiano di tutte le stagionature e su tutte le piazze.

In diminuzione il Grana Padano sulla piazza di Mantova; senza variazioni su quella di Milano.

Confermate le quotazioni dello Zangolato sulle piazze di Parma, Mantova e Modena; in lieve diminuzione su quelle di Reggio Emilia e Milano.

 Senza variazioni il Burro in Germania.

Latte Spot: sulla piazza di Verona in diminuzione lo “spot nazionale” e stabile lo “spot estero”; sulla piazza di Milano stabile il valore minimo e in diminuzione quello massimo per quanto riguardo lo “spot nazionale”; il contrario per quanto riguarda lo “spot estero”.

In lieve aumento le Polveri di Latte ad eccezione del valore massimo della polvere di latte ad uso alimentare che rimane invariata.

Stabile la Polvere di Siero ad uso alimentare; in leggero aumento quella ad uso zootecnico.

 

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Borse merci di Bologna e Milano

Non aggiornati i dati relativi alla piazza di Milano per problemi tecnici.

Per quanto riguarda la piazza di Bologna i dati sono i seguenti: Mais e Orzo in aumento; Soia in diminuzione.

In ALLEGATO le tabelle

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