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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO CASEARI

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Martedì, 11 maggio 2021

Categorie: Agroalimentare

Tags: parmigiano reggiano,   lattiero caseario,   quotazioni settimanali,   maggio,   2021

Questa settimana sono state registrate quattro vendite di Parmigiano Reggiano al prezzo medio nominale di €/kg 10,15.

Lieve flessione del Parmigiano Reggiano “12 mesi” sulla piazza di Mantova mentre sulle piazze di Parma e Modena cala solo il valore minimo; sulle piazze di Milano e Reggio Emilia nessuna variazione.

Leggera diminuzione anche del “24 mesi” sempre sulla piazza di Mantova; senza variazioni sulle restanti piazze.

Nessuna variazione per le altre stagionature.

Stabile anche il Grana Padano.

Ancora in leggera diminuzione lo Zangolato, tranne che su Milano e Reggio Emilia dove rimane invariato.

In diminuzione il Burro in Germania.

In leggero aumento il Latte Spot Nazionale su entrambe le piazze: stabile quello Estero.

In lieve aumento le Polveri di Latte; stabili le Polveri di Siero.

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Borse merci di Bologna e Milano

Continua la crescita delle quotazioni di Mais, Orzo e Soia (con la sola eccezione della Soia Estera su Milano che non subisce variazioni).

In ALLEGATO le tabelle

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