Questa settimana sono state registrate dodici vendite di Parmigiano Reggiano al prezzo medio nominale di €/kg 10,10.
Confermate le quotazioni del Parmigiano Reggiano 12 e 15 mesi; in lieve aumento il 18 e 30 mesi; in leggero anche il 24 mesi sulle piazze di Parma e Modena, stabile sulle restanti piazze.
Senza variazioni il Grana Padano su entrambe le piazze.
In diminuzione sia lo Zangolato su tutte le piazze che il Burro in Germania.
In lieve aumento il Latte Spot su entrambe le piazze.
Leggera flessione per le quotazioni delle Polveri di Latte ad eccezione del valore massimo della Polvera di Latte ad uso alimentare che rimane invariato.
Stabili le Polveri di Siero tranne che il valore massimo di quella ad uso alimentare che regista una lieve diminuzione.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In lieve diminuzione le quotazioni del Mais su entrambe le piazze.
Non quotato l’Orzo su entrambe le piazze con la sola eccezione del valore minino del “comunitario” sulla piazza di Milano che segna una lieve diminuzione.
In diminuzione la Soia Estera su entrambe le piazze; non quotata la Nazionale sulla piazza di Milano.
In ALLEGATO le tabelle