Questa settimana sono state registrate quattro vendite di Parmigiano Reggiano al prezzo medio nominale di €/kg 10,14.
Confermate le quotazioni del Parmigiano Reggiano ad eccezione del “15 – 18 – 24 – 30 mesi” sulla piazza di Parma e il valore minimo del “24 mesi” su Reggio che registrano un lieve aumento.
Senza variazioni anche le quotazioni del Grana Padano con la sola eccezione del lieve aumento del valore massimo del “10 mesi” sulla piazza di Mantova.
In leggera flessione lo Zangolato su tutte le piazze.
In lieve diminuzione il Burro in Germania.
Latte Spot: sulla piazza di Verona, stabile il nazionale e in diminuzione lo spot estero; sulla piazza di Milano, stabile lo spot estero e il valore minimo di quello nazionale mentre segna una leggera crescita il valore massimo.
Stabili le Polveri di Latte ad uso alimentare; in diminuzione quelle ad uso zootecnico.
Idem le Polveri di Siero.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
Mais: in diminuzione sulla piazza di Bologna, in leggero aumento su quella di Milano.
Torna ad essere quotato l’Orzo Estero/Comunitario su entrambe le piazze mentre il Nazionale resta invariato su Bologna e in lieve aumento su Milano.
Soia: in diminuzione quella Estera sulla piazza di Bologna mentre è in lieve aumento su quella di Milano; non quotata la Nazionale sulla piazza di Milano.
In ALLEGATO le tabelle