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NOTIZIE SETTIMANALI MERCATI LATTIERO CASEARI

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Martedì, 31 agosto 2021

Categorie: Agroalimentare

Tags: parmigiano reggiano,   lattiero caseario,   quotazioni settimanali,   agosto,   2021

Questa settimana non sono state registrate vendite di Parmigiano Reggiano.

Stabili le quotazioni del Parmigiano Reggiano ad eccezione del “24 mesi” sulla piazza di Modena che registra un lieve aumento.

Senza variazioni le quotazioni del Grana Padano ad eccezione del “14 mesi” sulla piazza di Modena che segna una lieve flessione.

In aumento lo Zangolato su tutte le piazze.

Stabile il Burro in Germania.

Leggero aumento del Latte Spot sia sulla piazza di Verona che su quella di Milano e delle Polveri di Latte.

Lieve flessione per la Polvere di Siero ad uso alimentare; in aumento invece quella ad uso zootecnico.

ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI

Borse merci di Bologna e Milano

Mais: senza variazioni sulla piazza di Bologna; in diminuzione su quella di Milano.

Orzo: in aumento su entrambe le piazze.

Soia: in lieve diminuzione quella Estera su entrambe le piazze; ancora non quotata la Nazionale sulla piazza di Milano.

In ALLEGATO le tabelle

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